꾸덕한 콩물과 자색고구마 면의 조화, 나주 '이연규 유달 전통맷돌면옥'

빛가람동 맛집_자색고구마 면발의 쫄깃함이 미쳤다! 
나주 현지인이 여름마다 줄 서서 먹는다는 그 집, 직접 가보니 이유가 있네요

 

전남 나주시 빛가람동 147-5

 

오늘은 무더운 여름이 다가오면 가장 먼저 생각나는 음식, 바로 ‘콩물국수’ 맛집을 소개해 드립니다. 나주 혁신도시 빛가람동에서 이미 알만한 사람들은 다 안다는 ‘이연규 유달 전통맷돌면옥 빛가람점’인데요.

 

나주 '이연규 유달 전통맷돌면옥'

나주 빛가람동에는 많은 식당이 있지만, 이곳을 특별하게 만드는 이유는 바로 '전통'과 '정성'입니다. 목포의 유명 노포인 '유달콩물'의 비법을 그대로 이어받아, 나주에서도 그 깊은 맛을 재현하고 있는데요.

 

메뉴판_노랑콩국수,서리태콩국수

 

 

단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라, 건강한 식재료로 정성껏 끓여낸 콩국수 한 그릇이 주는 든든함이 남다른 곳입니다. 점심시간이면 직장인들로 북적이는 이유를 직접 맛보고 바로 알 수 있었습니다.

이곳의 메인 메뉴인 콩물국수는 취향에 따라 선택이 가능합니다.

 

노랑콩국: 가장 클래식하면서도 호불호 없는 메뉴입니다. 생크림처럼 부드럽고 꾸덕한 질감이 입안을 가득 채우는데, 콩 본연의 은은하면서도 깊은 고소함이 일품입니다.

 

검정서리태콩국: 서리태 특유의 묵직한 고소함이 매력입니다. 노랑콩보다 더 진하고 걸쭉한 느낌을 좋아하신다면 강력 추천합니다.

특히 콩물이 물처럼 묽지 않고 걸쭉하게 갈려 있어, 마지막 국물 한 방울까지 남기기 아까울 정도로 진합니다. ‘마시는 콩물’이 아닌 ‘떠먹는 콩물’이라는 표현이 딱 맞을 정도로 밀도가 높고 걸쭉합니다.

 

내부 룸 좌식

내부 테이블- 홀

진한 콩물과 찰떡궁합을 자랑하는 것이 바로 이집만의 비법 면발, ‘자색고구마 면’입니다.

자색고구마를 넣어 만든 면발은 은은한 보랏빛 색감으로 시선을 사로잡을 뿐만 아니라, 일반 면보다 훨씬 쫄깃하고 탱글한 식감을 자랑합니다. 꾸덕한 콩물이 면발에 코팅되듯 착 달라붙어, 한 입 먹을 때마다 입안 가득 고소함이 폭발합니다. 쉽게 불지 않아 마지막 한 젓가락까지 쫄깃함을 유지하는 점이 정말 매력적이에요.

 

전라도 분들이라면 다들 아시죠? 콩국수는 설탕이 진리라는 사실! 테이블마다 소금과 설탕이 비치되어 있는데요.

달콤 고소한 맛을 원한다면? 설탕을 취향껏 듬뿍 넣어보세요. 꾸덕한 콩물의 고소함과 설탕의 달콤함이 만나면, 이건 단순한 식사가 아니라 하나의 디저트 같은 완벽한 풍미가 완성됩니다.

 

밑반찬 2가지

푸딩에 가까은 걸쭉함과 고소함의 풍미가 가득

자색고구마 면발 - 보기만해도 꾸덕함이 가득

 

자섹고구마 면발

담백한 맛을 원한다면? 소금을 살짝 넣어 콩 본연의 구수함을 즐겨보시는 것도 좋습니다.

나주맛집, 빛가람동 맛집답게 매장 내부가 매우 쾌적하고 깔끔합니다. 점심시간이면 인근 직장인들로 북적이지만, 회전율이 빨라 대기가 길지 않은 것도 장점이에요

 

 

맛있는 콩물은 별도로 포장 판매도 하고 있으니, 여름철 우리 집 냉장고에 쟁여두고 싶으신 분들은 꼭 포장해 가시는 것을 추천합니다.

올여름, 진하고 꾸덕한 진짜 콩물국수의 참맛을 느끼고 싶다면 빛가람동 맛집 꼭 한번 들러보세요. 쫄깃한 자색고구마 면발과 함께라면 올 여름 무더위도 버틸 수 있는 스테미너 음식이라고 할 수 있을 거예요!

 

나주맛집
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